歷經 15 個小時飛行抵達荷蘭後，我們從史基浦機場搭火車去鹿特丹飯店 check in 完，就直奔市中心的名店 Dudok，此時差不多正午12點。
會知道這家店，是以前在 TU Delft 唸建築的表妹推薦的。她還特別叮嚀我們：「一定要點蘋果派(Appeltaart)，而且要加一球鮮奶油(Slagroom)！」
⤵ 位於 Meent 街角的 Dudok 由荷蘭建築師 Willem Marinus Dudok 所設計，店名也是因其名而來。外觀是典型的現代主義紅磚風格，一、二樓採用了大面積的玻璃帷幕，營造室內外融合一起的通透感，【Café ‧ Brasserie】招牌就在正中央。（✍🏻Brasserie(小酒館)起源於法文的「啤酒廠」，現指氣氛輕鬆、全天候供餐的餐廳。）
Dudok 兼具工業風與復古感，大面積的玻璃窗將陽光引進店內，讓挑高的空間顯得格外明亮、舒服。
我們點了最招牌的蘋果派(Appeltaart)和紅絲絨蛋糕(Red Velvet)，價格都是 €5.65。
其實我和 Aaron 一向對肉桂味敬而遠之，原本還有些猶豫。沒想到這款荷式蘋果派一上桌，那完美的餅皮與蘋果內餡，配上綿密不膩的 Slagroom(鮮奶油)後，連肉桂味道都變得順口，讓我們在驚喜中愛上了這塊蘋果派！另一款紅絲絨蛋糕也很厲害，蛋糕體濕潤，夾著微酸的奶油乳酪，配咖啡剛剛好。😋😋
Dudok 的蘋果派裡有真材實料的超～大塊蘋果!! 吃的時候鮮奶油千萬別客氣，狠狠抹上去就對了!! 👀
話說，在快到 Dudok 的路上，我先被其北側運河橋上的風景吸引了。除了長得像中世紀城堡的紅磚雙塔，還有運河畔那一排造型超前衛的現代階梯住宅。我當下就決定，吃飽一定要走過去瞧瞧！所以，在滿足了味蕾後，我們回到了這裡。
⤵ 原來那座看起來像古蹟的紅磚雙塔，是二戰後重建時故意蓋成復古風的水閘控制塔。
⤵ 從橋旁走下去，就會看到那片造型奇特的斜面階梯住宅。藍色的露臺欄杆、紅色的斜面屋頂，大膽的用色在藍天白雲下蠻好看的。
這座是荷蘭傳統的槓桿式開合木橋 Ophaalbrug(英文：Dutch Drawbridge)。因為它屬於小型狹窄、只供行人或自行車通過的類型，所以又被稱作 Kwakel。
這是我們在荷蘭第一次看到 Ophaalbrug！因為荷蘭獨特的填海造地與運河文化，所以之後在其他地方，看到這種橋就跟吃便當一樣，再尋常不過！
此行很常看到的鳥類，我們都叫牠「 小白頭」。
經查，此為白冠雞(學名：Fulica atra)。習性像鴨子，很會游泳跟潛水捕食小魚，非常適應歐洲各大城市的運河、公園池塘及湖泊環境。
____The End____
發表迴響